Geen dag is hetzelfde, ook voor de mannen van het Patronaat niet. We verliezen mensen, we worden vader, we verbreken relaties, we openen nieuwe kroegen, we schrijven boeken en ondertussen blijft ook de rest niet hetzelfde. Behalve die ene maandelijkse avond dan, het samenzijn, de sleepboot die ons door de rest van de maand trekt. Het eerste uur praten we steevast als volwassen mannen over volwassen dingen. Bijvoorbeeld over dat het stadse leven een vogelverschrikker is die de tortelduifjes wegjaagt. Of over de dood. De ooievaar heeft ons gebracht, maar wie komt ons halen? En soms drinken we om te vergeten, om op diezelfde avond nog samen nieuwe herinneringen te creëren. Of we discussiëren tijdens het voorgerecht over de functie van konthaar. Ja. Gedurende onze etentjes trappen we samen tientallen open deuren in, maar dat maakt niet uit, want samen is het sleutelwoord. Samen.
In Toscanini heb ik voor het eerst in mijn leven inktvis gegeten. Het smaakte naar kip, maar kip heeft dan weer geen zuignappen. Daarnaast spuiten inktvissen met inkt. Het zijn dus eigenlijk zwemmende vulpennen. Schrijvers die pennen eten, het is je reinste kannibalisme. Daarna kwam de griet. Griet is een platvis. Dus mannen, zeg nooit meer dat je afgelopen zondag een griet hebt geneukt, want dat is best een potje Jambers. Ook de pasta met wangspek smaakte fabuleus, maar wangspek is en blijft het goorste woord ooit. Wangspek. Het klinkt als een schaamlip van een varken. En toen kwam het toetje. Het beste toetje ooit. Tartufo. Een vijftal ijstruffels gerold door noten en karamel met amaretto, slagroom en chocoladesaus. De tartufo van Toscanini is volbloed tongseks. De ijstruffels doen allemaal gekke standjes op je tong en daarna slik je alles door. Het is een soort opgepimpte Cornetto. Fucking amazing.
De volgende ochtend lag er een stukje griet in mijn toiletpot en op mijn rechterarm zat een blauwe plek. Meneer Boomsma slaat zijn gesprekspartners soms uit het niets. Vriendschappelijk dat wel, maar een vriendschappelijke tik van Arie kan olifanten laten huilen. Maar ja, ook een luisterend oor is blijkbaar niets zonder een lel.
De slechtste grappen van de avond?
‘Ober, mijn griet is nog niet gekomen.’
‘You eend seen nothing yet.’
‘Wat vliegt daar voor lekkers door de lucht? O het is een tartUFO!’
Een goede avond roept de volgende dag vragen op. Losse eindjes, zo je wilt. Was het echt zo gezellig als ik gisteren dacht? Heb ik niet teveel gedronken? Hoe ben ik thuis gekomen? Of... in het geval van Lo Andela; is dit wel mijn slaapkamer? Dit zijn de vragen na het diner bij Toscanini.
1. We beginnen met wat trivia. Restaurant Toscanini is genoemd naar de dirigent Arturo Toscanini. Eerlijk zeggen, wie had deze kennis paraat?
2. En wisten jullie dat deze creatieve Italiaan een borstelsnor had waarbij vergeleken onze eigen gezichtsbeharing op z'n best puberaal genoemd mag worden?
3. Toscanini stond bekend om zijn woede uitbarstingen. Vertelde Arie daar nu over toen hij James maniakaal op zijn armen sloeg, of gebeurde daar wat anders?
4. Klopt het dat Horace zonder blikken of blozen meedeelde dat zijn vader Toscanini ooit in New York ontmoet heeft?
5. En zei hij daar nou achteraan dat hij Toscanini's dochter Wanda intiem gekend had, voordat deze met de beroemde Vladimir Horowitz trouwde?
6. Horowitz! Valt iemand anders hier dat toeval op?
7. Zagen jullie ook dat onze eigen Horowitz Cohen de zelfgemaakte worst van Toscanini weigerde in zijn mond te stoppen?
8. Serveren ze bij Toscanini vaker zwartpoot kip na de zelfgemaakte worst, of doen ze dat alleen bij mannen zonder vrouwelijk gezelschap?
9. Stelde Arie daadwerkelijk voor om op de gaypride, komende augustus, zelfgemaakte worst en zwartpoot kip te gaan verkopen, of hoorde we dat niet goed?
10. Hoeveel associaties hebben jullie bij het woord wangspek voordat je aan een verrukkelijk stuk vlees denkt?
11. Hoeveel associaties hebben jullie bij het woord griet voordat je aan een platvis denkt?
12. Hoeveel associaties hebben jullie bij het woord platvis voordat je aan een zeegerecht denkt?
13. Begonnen Bram en James echt over konthaar terwijl de zwartpoot kip geserveerd werd?
14. Vond Bram het nou echt vervelend dat in de vorige Losse eindjes stond dat hij verliefd was?
15. Klopt het dat we de serveersters hoorden fluisteren dat Lo weer vrijgezel is?
16. Klopt het dat we een van de hulpkoks hoorden fluisteren dat Lo weer vrijgezel is, terwijl hij z'n zelf gemaakte worst op een bord legde?
17. Vergeven jullie het ons dat de Losse eindjes deze keer platter zijn dan de griet die wij die avond samen aten?
18. Hoeveel associaties hadden jullie bij die laatste regel voordat je.... aaahhhhh!